青椒肉絲
ピーマンが苦手な人でもいっぱい食べられちゃいます♪
Equipment
- フライパン
Ingredients
- 250 g 豚肉 牛肉でもOKです♪細切り、こま切れなんでもOK！
- 3 つ ピーマン 中だと3つ、大なら2つ！お好みで入れてください。
- 1 袋 水煮のたけのこ 生のたけのこの場合は小2つ。
調味料A
- 2 大さじ 酒
- 1 大さじ 醤油
- 1 大さじ 片栗粉
調味料B
- 1 大さじ オイスターソース
- 1 大さじ みりん
- ½ 小さじ 味覇(ウェイパー) 創味シャンタンでも美味しいと思います♪
- 1 小さじ 砂糖 甘めがお好きな方は小さじ2にしてください。
調味料C
- ごま油 適量
- 塩コショウ 適量
Instructions
- お肉を細切りやこま切れに切りボールやポリ袋に入れ、調味料Aを入れててもみ込み10分程度置いておく。(片栗粉は最後に入れてください）調味料Bも合わせておく。
- ピーマンは細切りにし、水煮たけのこは水洗いをして水を切っておく。
- フライパンにごま油をを入れ熱し、もみ込んでおいたお肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
- お肉の色が変わってきたらたけのことピーマンを入れ軽く塩コショウをし中火で炒める。
- ピーマンとたけのこに火が入ったら調味料Bを入れ強火で炒め、とろみが出たら完成♪（とろみが足らない場合は片栗粉を足してください）
Notes
たけのこやピーマンの消費にもってこいの一品です。
豚肉のこま切れ、細切りでも牛肉さながらな美味しさになります♪
豚肉のこま切れ、細切りでも牛肉さながらな美味しさになります♪
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